简单川菜做法

回锅肉的家常做法 回锅肉是一道非常经典的川菜，也是家常菜中的一种。下面是回锅肉的家常做法： 准备好猪肉五花肉，切成薄片，放入开水中焯水，捞出沥干备用。 锅中放油，烧热后放入蒜末、姜…

川菜回锅肉正宗做法： 1. 准备材料：猪五花肉500克、青蒜适量、青红椒适量、姜适量、蒜适量、豆瓣酱适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、盐适量、油适量。 2. 将五花肉切…

川菜红烧鱼的家常做法简单： 1. 准备材料：草鱼一条，葱姜蒜适量，豆瓣酱、郫县豆瓣酱各适量，料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精各适量，清水适量。 2. 草鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净…

川菜鱼香肉丝的家常做法简单 川菜鱼香肉丝是一道非常经典的川菜，也是家常菜中的一道美食。下面是川菜鱼香肉丝的家常做法： 将猪里脊肉切成丝，加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。 将木耳…

麻婆豆腐 材料：豆腐、猪肉末、豆瓣酱、葱姜蒜、花椒、盐、鸡精、料酒、水淀粉。 做法： 1. 豆腐切成小块，放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。 2. 热锅凉油，放入葱姜蒜和花椒爆香，…

麻婆豆腐 材料：豆腐、猪肉末、豆瓣酱、葱姜蒜、花椒、盐、酱油、料酒、淀粉、香菜。 做法：1. 豆腐切成小块，焯水备用；2. 热锅凉油，放入葱姜蒜和花椒爆香，加入猪肉末煸炒至变色；3…

麻婆豆腐 材料：豆腐、猪肉末、豆瓣酱、葱姜蒜、花椒、盐、酱油、料酒、淀粉、香菜。 做法：1.豆腐切块，焯水去腥；2.锅中倒油，放入葱姜蒜和花椒爆香，加入猪肉末煸炒至变色；3.加入豆…