烘焙理论知识大全 烘焙是指将生的咖啡豆加热至一定程度，使其内部的水分和有机物质发生化学变化，从而产生出咖啡的香味和风味。以下是一些烘焙理论知识： 烘焙的目的是使咖啡豆内部的水分和有…
烤箱 烘焙的必备工具之一，可以控制温度和时间，烘焙出各种面包、蛋糕、饼干等。 搅拌器 可以搅拌面糊、打发蛋白等，是烘焙中常用的工具之一。 量杯和秤 烘焙需要精确的配料，量杯和秤可以…
