全麦粉烘焙大全

替代品： 1. 全用途面粉：全用途面粉是一种中筋面粉，可以用于烘焙各种面包、蛋糕和饼干。但是，它的营养价值不如全麦粉。 2. 谷类面粉：谷类面粉是由各种谷物制成的面粉，如玉米面、燕…

全麦面包 材料：全麦面粉、水、酵母、盐、糖。 步骤：1.将全麦面粉、酵母、盐、糖混合，加入适量的水搅拌成面团；2.揉面至面团光滑有弹性；3.将面团放入盆中，盖上湿布，放置1-2小时…