糖醋面筋丝的做法步骤
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面食
糖醋面筋丝的做法步骤：
1. 准备材料：面筋、醋、糖、生抽、料酒、葱姜蒜、盐、淀粉、清水。
2. 将面筋切成细丝，用开水焯水，捞出备用。
3. 锅中加入适量的油，放入葱姜蒜爆炒出香味。
4. 加入面筋丝翻炒均匀。
5. 加入适量的盐、糖、生抽、料酒、醋，继续翻炒均匀。
6. 在碗中调制适量的淀粉水，倒入锅中，翻炒均匀至收汁。
7. 最后加入适量的清水，煮开后转小火炖煮片刻，让面筋丝更加入味。
8. 出锅前可以根据个人口味加入一些葱花或者香菜进行装饰。
9. 糖醋面筋丝做好后可以直接食用，也可以作为凉菜或配菜搭配其他主食食用。
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