黄瓜拌茄子的做法

黄瓜拌茄子的做法

1. 将茄子切成小块,放入沸水中焯水,捞出沥干备用。

2. 将黄瓜切成小块,放入碗中,加入适量盐,搅拌均匀,腌制10分钟。

3. 将腌制好的黄瓜块挤干水分,放入茄子碗中,加入蒜泥、醋、酱油、糖、香油、辣椒油,搅拌均匀即可。

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