茄子黄瓜炒肉的做法
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美食食谱
茄子黄瓜炒肉的做法
材料：
- 茄子1个
- 黄瓜1根
- 瘦肉150克
- 葱姜蒜适量
- 盐、生抽、料酒、淀粉适量
步骤：
- 茄子和黄瓜洗净切块，瘦肉切片，葱姜蒜切末备用。
- 瘦肉加入盐、生抽、料酒、淀粉腌制10分钟。
- 锅中倒入适量油，烧热后加入葱姜蒜煸炒出香味。
- 加入腌制好的瘦肉煸炒至变色。
- 加入茄子和黄瓜煸炒至软烂，加入盐调味即可。
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