酥皮泡芙的做法视频
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美食食谱
酥皮泡芙的做法视频：
1. 准备材料：低筋面粉、水、黄油、鸡蛋、糖、盐。
2. 将水、黄油、糖和盐放入锅中，加热至沸腾。
3. 加入低筋面粉，用木勺不断搅拌，直到面糊变得光滑且不粘锅。
4. 将面糊转移到一个大碗中，稍微冷却一下。
5. 一个一个地加入鸡蛋，每次加入一个鸡蛋后，用手动或电动打蛋器搅拌均匀。
6. 将面糊装入裱花袋中，挤出小圆球状的面团，放在烤盘上。
7. 将烤盘放入预热至180℃的烤箱中，烤约20-25分钟，直到泡芙酥皮金黄色。
8. 取出泡芙，用刀子在底部切一个小口，让蒸汽散发出来，防止泡芙塌陷。
9. 可以根据个人口味，填充巧克力、奶油或其他馅料。
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