泡芙酥皮的做法及配方
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美食食谱
泡芙酥皮的做法：
1. 准备材料：水、黄油、面粉、鸡蛋。
2. 将水和黄油放入锅中，加热至黄油融化。
3. 加入面粉，用木勺不断搅拌，直到面糊变得光滑且不粘锅。
4. 将面糊转移到一个大碗中，稍微冷却一下。
5. 一个一个加入鸡蛋，每次加入一个鸡蛋后，用手动或电动打蛋器搅拌均匀，直到面糊变得光滑且有弹性。
6. 将面糊装入裱花袋中，挤出所需形状的面团。
7. 将面团放入预热至180℃的烤箱中，烤约20-25分钟，直到泡芙酥皮变得金黄色和膨胀。
泡芙酥皮的配方：
– 水：250毫升
– 黄油：125克
– 面粉：150克
– 鸡蛋：4个
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