清蒸龙利鱼的做法

• 鱼的做法

清蒸龙利鱼的做法：

1. 龙利鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。

2. 在龙利鱼两面各切三刀，刀口深度约为1.5厘米，刀口内放姜丝。

3. 将龙利鱼放入碗中，加入料酒、盐、味精、鸡精、葱姜蒜末、生抽、香油，腌制10分钟。

4. 将腌制好的龙利鱼放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟即可。

5. 蒸好后，将蒸锅中的汁倒掉，撒上葱花即可。

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