老济南酥锅的做法视频窍门
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美食食谱
老济南酥锅的做法视频窍门：
1. 准备好鸡蛋、面粉、淀粉、油、盐、味精、鸡精、葱花、姜末、辣椒粉等材料。
2. 将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐、味精、鸡精、葱花、姜末、辣椒粉，搅拌均匀。
3. 将面粉和淀粉混合，筛入鸡蛋液中，搅拌均匀，直至没有颗粒。
4. 将锅加热，加入适量的油，待油热后，将面糊倒入锅中，用铲子将面糊摊平，煎至两面金黄即可。
5. 取出酥锅，撒上适量的盐和辣椒粉即可食用。
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