锅中锅的做法大全家常
锅中锅是一种烹饪方法，通常用于煮汤或煮饭。它的原理是在一个大锅中放置一个小锅，小锅中放入需要烹饪的食材，然后在大锅中加水或汤，将大锅加热，使小锅中的食材被蒸煮或煮熟。
以下是一些常见的锅中锅的做法：
锅中锅煮饭
1. 将米洗净后放入小锅中，加入适量的水。
2. 将小锅放入大锅中，加入适量的水。
3. 将大锅加热至水开后，转小火，盖上锅盖，煮20-30分钟。
4. 关火后，让米饭在小锅中焖5-10分钟即可。
锅中锅煮汤
1. 将需要烹饪的食材放入小锅中，加入适量的水或汤。
2. 将小锅放入大锅中，加入适量的水或汤。
3. 将大锅加热至水或汤开后，转小火，盖上锅盖，煮30-60分钟。
4. 根据需要加入调味料，煮至食材熟透即可。
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