香辣虾的做法视频教程

• 美食食谱

香辣虾的做法视频教程：

1. 准备食材：虾、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、料酒、盐、糖、生抽、老抽、醋、水淀粉。

2. 虾去壳去头，沿着虾背剪开虾线，洗净沥干备用。

3. 葱姜蒜切末，干辣椒剪成段。

4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末、干辣椒和花椒煸炒出香味。

5. 加入虾翻炒至变色，加入料酒、盐、糖、生抽、老抽、醋翻炒均匀。

6. 加入适量的水，大火烧开后转小火焖煮5分钟。

7. 水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

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