红烧鸭头的做法大全视频

• 做法大全

红烧鸭头的做法：

1. 准备材料：鸭头、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、香叶、八角、桂皮、干辣椒、清水。

2. 鸭头焯水：将鸭头放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净。

3. 炒香料：锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入香叶、八角、桂皮、干辣椒炒香。

4. 红烧鸭头：放入焯水后的鸭头煸炒，加入料酒、生抽、老抽、糖、盐翻炒均匀，加入适量清水，大火烧开后转小火慢炖30分钟即可。

5. 出锅：炖好后捞出鸭头，装盘即可。

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