凉拌鸭头的做法大全

• 做法大全

凉拌鸭头的做法

1. 准备材料：鸭头、葱姜蒜、辣椒、花椒、香菜、醋、生抽、盐、糖、味精、鸡精。

2. 将鸭头洗净，放入锅中焯水，捞出后晾凉。

3. 将葱姜蒜切末，辣椒切段，香菜切碎备用。

4. 将焯水后的鸭头拆成小块，放入碗中，加入葱姜蒜末、辣椒段、花椒、香菜、醋、生抽、盐、糖、味精、鸡精，拌匀即可。

凉拌鸭头的小贴士

1. 鸭头一定要焯水，这样可以去除腥味。

2. 鸭头拆成小块后，可以更好地入味。

3. 醋的量可以根据个人口味适量增减。

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