鸭头做法大全家常：
鸭头是一道美味的食材，可以用来做很多不同的菜肴。以下是一些家常鸭头做法：
1. 红烧鸭头
将鸭头洗净后焯水，去除血水和杂质。加入料酒、姜片、葱段、八角、桂皮、香叶、盐、酱油、冰糖等调料，用小火炖煮2-3小时，直到鸭头变软入味即可。
2. 酱烤鸭头
将鸭头洗净后切成块，加入酱油、料酒、蜂蜜、姜末、蒜末、五香粉、盐等调料腌制30分钟。然后将鸭头块放入烤箱中烤制20分钟左右，直到表面呈金黄色即可。
3. 鸭头炖豆腐
将鸭头焯水后放入砂锅中，加入豆腐、姜片、葱段、盐、酱油、料酒等调料，用小火炖煮1-2小时，直到鸭头和豆腐入味即可。
4. 鸭头炖粉条
将鸭头焯水后放入砂锅中，加入粉条、姜片、葱段、盐、酱油、料酒等调料，用小火炖煮1-2小时，直到鸭头和粉条入味即可。
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