秘制鸭头做法和配料
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美食食谱
秘制鸭头做法：
1. 将鸭头洗净，去掉杂物，切成小块。
2. 准备配料：姜片、葱段、八角、桂皮、花椒、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水。
3. 热锅凉油，将鸭头块煸炒至表面金黄。
4. 加入姜片、葱段、八角、桂皮、花椒炒香。
5. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水，烧开后转小火炖煮1-2小时。
6. 炖煮至鸭头软烂入味即可。
秘制鸭头配料：
– 鸭头
– 姜片
– 葱段
– 八角
– 桂皮
– 花椒
– 料酒
– 生抽
– 老抽
– 白糖
– 盐
– 清水
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