福建海鲜面的正宗做法
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面食
福建海鲜面的正宗做法：
1. 准备食材：面条、虾、蟹、贻贝、花枝、鱼丸、葱、姜、蒜、辣椒、豆瓣酱、酱油、盐、糖、鸡精、清汤。
2. 将虾、蟹、贻贝、花枝、鱼丸分别煮熟备用。
3. 葱、姜、蒜、辣椒切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱、姜、蒜、辣椒末爆香，加入豆瓣酱炒香。
5. 加入清汤，煮开后加入酱油、盐、糖、鸡精调味。
6. 放入煮熟的海鲜和鱼丸，煮开后加入面条，煮至面条熟透即可。
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