扇贝海鲜面的家常做法:
材料:
- 扇贝 200克
- 虾仁 100克
- 鱼丸 100克
- 蔬菜(青菜、胡萝卜、豆芽等)适量
- 面条 适量
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油适量
- 清水 适量
步骤:
- 将扇贝、虾仁、鱼丸洗净备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
- 放入扇贝、虾仁、鱼丸煸炒。
- 加入适量的清水,煮开后加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽调味。
- 放入蔬菜煮熟。
- 将面条煮熟,捞出放入碗中。
- 将煮好的海鲜汤倒入碗中,淋上香油即可。
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