鲜鱼丸的做法
材料：
- 新鲜鱼肉
- 淀粉
- 盐
- 鸡蛋清
- 料酒
- 姜末
- 葱花
步骤：
- 将鱼肉剁成泥状，加入适量淀粉、盐、鸡蛋清、料酒、姜末、葱花，搅拌均匀。
- 将鱼肉泥搓成小丸子。
- 锅中加水烧开，放入鱼丸，煮至浮起即可。
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