牛肉炒姜的正确做法
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美食食谱
牛肉炒姜的正确做法
1. 准备食材：牛肉、生姜、葱、蒜、辣椒等。
2. 将牛肉切成薄片，加入料酒、生抽、淀粉搅拌均匀腌制10分钟。
3. 生姜切成丝，葱切成段，蒜切成末，辣椒切成小段备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入牛肉煸炒至变色。
5. 加入辣椒段和生姜丝翻炒均匀，加入盐、糖、生抽、老抽调味。
6. 最后加入少量的鸡精和香油，翻炒均匀即可。
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