炒鱼片的做法怎么做
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鱼的做法
炒鱼片的做法：
1. 鱼片用盐、料酒、淀粉腌制10分钟。
2. 热锅凉油，放入姜蒜爆香。
3. 放入鱼片煸炒至变色，盛出备用。
4. 锅中留底油，放入洋葱、青红椒煸炒。
5. 加入适量盐、鸡精、料酒、清水烧开。
6. 水开后放入炒好的鱼片，翻炒均匀即可。
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