泡姜炒肉的做法大全集
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做法大全
泡姜炒肉的做法
材料：
- 瘦肉
- 生姜
- 葱
- 蒜
- 盐
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 糖
- 淀粉
- 油
步骤：
- 将瘦肉切成薄片，加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 生姜切成丝，葱切成段，蒜切成末。
- 锅中倒入油，烧热后加入葱、姜、蒜爆香。
- 加入腌制好的瘦肉，翻炒至变色。
- 加入生抽、老抽、糖，继续翻炒均匀。
- 最后加入适量的水，煮开后加入淀粉水勾芡即可。
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