新鲜小黄姜炒肉的做法
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美食食谱
新鲜小黄姜炒肉的做法
材料：
- 猪肉（切成薄片）
- 新鲜小黄姜（切成薄片）
- 葱（切成段）
- 姜（切成片）
- 蒜（切成末）
- 盐
- 生抽
- 料酒
- 糖
- 淀粉
- 油
步骤：
- 将猪肉片用盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入猪肉片煸炒至变色。
- 加入切好的小黄姜片煸炒均匀。
- 加入适量的水，煮开后加入盐、糖、料酒调味。
- 煮至汤汁浓稠，关火前淋上一勺香油即可。
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