菜椒炒鱼片的做法
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鱼的做法
菜椒炒鱼片的做法
材料：
- 鱼片250克
- 青椒1个
- 红椒1个
- 姜蒜适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 淀粉适量
- 色拉油适量
步骤：
- 将鱼片洗净，用盐、料酒、淀粉腌制10分钟。
- 青椒、红椒洗净，切成条状。
- 姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入鱼片煎至两面金黄，捞出备用。
- 锅中留底油，放入姜蒜末煸炒出香味，加入青椒、红椒翻炒。
- 加入煎好的鱼片，加入生抽、盐调味，翻炒均匀即可。
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