做红曲酒的做法视频

• 美食食谱

红曲酒的制作方法：

1. 准备好红曲米、高粱酒、糯米、白糖、桂皮、丁香、八角、陈皮等材料。

2. 将红曲米用清水浸泡2小时，然后蒸熟备用。

3. 将糯米淘洗干净，加水煮熟备用。

4. 将高粱酒倒入锅中，加入适量的水，放入桂皮、丁香、八角、陈皮等调料，煮沸后加入红曲米和糯米，再加入适量的白糖，搅拌均匀。

5. 将煮好的红曲酒倒入干净的玻璃瓶中，密封保存，放置在阴凉干燥处，每天摇晃一次，约7-10天后即可饮用。

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