蛋块做法大全图解
蛋块是一种简单易做的小吃，可以作为早餐、下午茶或者夜宵。以下是蛋块的几种常见做法：
葱花蛋块
1. 将鸡蛋打入碗中，加入适量盐、葱花，搅拌均匀。
2. 热锅凉油，将蛋液倒入锅中，用铲子推动蛋液，让其均匀铺开。
3. 等蛋液凝固后，用铲子将蛋饼翻面，继续煎熟即可。
虾仁蛋块
1. 将虾仁剁成虾泥，加入适量盐、淀粉、鸡蛋，搅拌均匀。
2. 热锅凉油，将虾仁蛋液倒入锅中，用铲子推动蛋液，让其均匀铺开。
3. 等蛋液凝固后，用铲子将蛋饼翻面，继续煎熟即可。
肉末蛋块
1. 将猪肉末加入适量盐、淀粉、鸡蛋，搅拌均匀。
2. 热锅凉油，将肉末蛋液倒入锅中，用铲子推动蛋液，让其均匀铺开。
3. 等蛋液凝固后，用铲子将蛋饼翻面，继续煎熟即可。
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