大黄虾的做法
材料：
- 大黄虾500克
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 鸡精适量
- 清水适量
- 淀粉适量
- 油适量
做法：
- 将大黄虾洗净，去掉虾线，沥干水分，加入料酒和盐腌制10分钟。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，将葱姜蒜爆香。
- 加入大黄虾煸炒至变色。
- 加入生抽、老抽、白糖、鸡精和清水，煮开后转小火炖煮5分钟。
- 用淀粉勾芡，淋上少许香油即可。
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