芹菜干子肉丝的做法
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美食食谱
芹菜干子肉丝的做法
材料：
- 芹菜 适量
- 干豆腐 适量
- 瘦肉 适量
- 葱姜蒜 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 糖 适量
- 淀粉 适量
- 清水 适量
- 食用油 适量
步骤：
- 芹菜洗净切段，干豆腐切丝，瘦肉切丝，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，下入葱姜蒜煸炒出香味，加入瘦肉煸炒至变色。
- 加入干豆腐丝煸炒，再加入芹菜段煸炒均匀。
- 加入适量的盐、料酒、生抽、老抽、糖，翻炒均匀。
- 加入适量的清水，煮开后转小火焖煮5分钟。
- 用淀粉水勾芡，淋上少许食用油即可。
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