麻辣烫的做法家常不辣
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家常菜
麻辣烫的做法家常不辣：
1. 准备食材：牛肉、豆皮、豆腐、粉丝、藕片、木耳等，根据个人口味选择喜欢的食材。
2. 准备调料：生姜、蒜、花椒、八角、香叶、桂皮、辣椒面、豆瓣酱、生抽、老抽、盐、糖、鸡精等。
3. 将牛肉切成薄片，用料酒、盐、生粉腌制10分钟。
4. 将豆皮、豆腐切成小块，藕片切成薄片，木耳泡软备用。
5. 热锅凉油，放入生姜、蒜、花椒、八角、香叶、桂皮爆香。
6. 加入适量的水，放入豆瓣酱、辣椒面、生抽、老抽、盐、糖、鸡精等调料，煮开后转小火煮10分钟。
7. 将准备好的食材放入锅中，煮至熟透即可。
8. 可以根据个人口味加入葱花、香菜等调料。
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