地牯牛泡菜的正宗做法
•
美食食谱
地牯牛泡菜的正宗做法：
材料：
- 地牯牛肉 500克
- 大白菜 1个
- 葱 2根
- 大蒜 1头
- 姜 1块
- 辣椒粉 100克
- 盐 100克
- 糖 50克
- 鱼露 50毫升
- 水 500毫升
步骤：
- 将大白菜切成小块，加入盐拌匀，腌制 2 小时。
- 将葱、大蒜、姜切碎，加入辣椒粉、糖、鱼露、水拌匀，制成泡菜酱。
- 将地牯牛肉切成薄片，加入泡菜酱中腌制 30 分钟。
- 将腌制好的大白菜和泡菜酱混合，放入密封容器中，放置室温下 1-2 天。
- 将泡菜放入冰箱中冷藏，食用时取出即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/92158.html