临沂豌豆油粉的做法
豌豆油粉是一道山东临沂的传统小吃，制作简单，口感独特。以下是制作豌豆油粉的步骤：
- 准备豌豆粉、面粉、油、盐、葱花、香菜等食材。
- 将豌豆粉和面粉按照2:1的比例混合，加入适量的水搅拌成面团。
- 将面团揉成长条状，切成小块。
- 将小块面团擀成薄片，切成细条。
- 将切好的面条放入开水中煮熟，捞出备用。
- 锅中加入适量的油，放入葱花、盐等调料煸炒。
- 将煮熟的面条放入锅中，翻炒均匀。
- 起锅前撒上香菜即可。
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