香辣面包蟹的做法 家常
香辣面包蟹是一道非常受欢迎的家常菜，制作简单，口感鲜美。以下是制作香辣面包蟹的步骤：
- 将螃蟹洗净，用刀背轻轻敲打蟹壳，使其裂开，方便入味。
- 将面包切成小块，放入烤箱中烤至金黄色。
- 将葱姜蒜切末，辣椒切段备用。
- 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜末和辣椒段煸炒出香味。
- 放入螃蟹煸炒至变色，加入料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、糖、水烧开。
- 加入烤好的面包块，翻炒均匀，让面包吸收汤汁。
- 最后加入少许香油，翻炒均匀即可。
香辣面包蟹做好后，可以撒上一些葱花和辣椒粉，口感更佳。
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