咸子的做法大全家常菜窍门
咸子是一位非常有名的美食博主，他的家常菜做法和窍门备受大家喜爱。以下是一些咸子的家常菜做法和窍门：
1. 红烧肉
红烧肉是一道非常经典的家常菜，咸子的做法是先将猪肉焯水去腥，然后加入葱姜蒜爆炒，再加入料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮等调料，最后加入适量的水，炖煮1-2小时即可。
2. 麻婆豆腐
麻婆豆腐是一道非常有特色的川菜，咸子的做法是先将豆腐焯水去腥，然后用牛肉末和豆瓣酱爆炒，再加入花椒粉、辣椒粉、盐等调料，最后加入适量的水和豆腐，煮开后加入葱花即可。
3. 家常炒饭
家常炒饭是一道非常简单易做的家常菜，咸子的窍门是先将米饭放入冰箱冷藏一晚，这样可以让米饭更加干爽，不容易粘在一起。然后将蛋液、火腿肠、青豆等配料炒熟，最后加入米饭和适量的盐、酱油、味精等调料，翻炒均匀即可。
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