香辣兰花蟹的做法大全
香辣兰花蟹的做法
材料：
- 大闸蟹2只
- 兰花1把
- 姜蒜适量
- 干辣椒适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 水淀粉适量
- 食用油适量
步骤：
- 将大闸蟹洗净备用，兰花洗净切段，姜蒜切末，干辣椒切段备用。
- 锅中倒入适量的食用油，加入姜蒜末和干辣椒煸炒出香味。
- 加入大闸蟹煸炒至变色，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精和适量的水，煮开后加入兰花煮熟。
- 用水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
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