夹馍酱的家常做法窍门
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家常菜
夹馍酱的家常做法窍门
夹馍酱是陕西夹馍的重要配料，也是很多其他中式面食的常用调味品。以下是制作夹馍酱的家常做法窍门：
- 准备好所需材料：豆瓣酱、花生酱、醋、糖、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、香油。
- 将葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
- 加入豆瓣酱煸炒出红油，再加入花生酱继续煸炒。
- 加入适量的醋、糖、料酒、生抽、老抽、盐，煮开后转小火煮10分钟左右。
- 最后加入香油，煮匀即可。
制作好的夹馍酱可以放在密封容器中冷藏保存，也可以用来搭配各种中式面食，口感鲜美，回味无穷。
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