酱肉夹馍
材料：五花肉、葱姜蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、白糖、盐、香叶、八角、水。
做法：1.五花肉切成小块，放入冷水锅中，加入葱姜蒜、料酒煮至熟透；2.捞出五花肉，切成小丁备用；3.锅中留底油，加入豆瓣酱煸炒出红油，加入葱姜蒜爆香；4.加入五花肉丁煸炒，加入生抽、老抽、白糖、盐、香叶、八角翻炒均匀；5.加入适量水，煮至汤汁浓稠即可。
肉松夹馍
材料：猪肉馅、葱姜蒜、生抽、老抽、盐、白糖、料酒、花椒粉、五香粉、油。
做法：1.锅中加入油，加入葱姜蒜爆香；2.加入猪肉馅煸炒至变色；3.加入生抽、老抽、盐、白糖、料酒、花椒粉、五香粉翻炒均匀；4.加入适量水，煮至汤汁浓稠；5.将煮好的肉松放入碗中，用勺子压成细条状，晾凉备用。
酱牛肉夹馍
材料：牛肉、葱姜蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、白糖、盐、香叶、八角、水。
做法：1.牛肉切成小块，放入冷水锅中，加入葱姜蒜、料酒煮至熟透；2.捞出牛肉，切成小丁备用；3.锅中留底油，加入豆瓣酱煸炒出红油，加入葱姜蒜爆香；4.加入牛肉丁煸炒，加入生抽、老抽、白糖、盐、香叶、八角翻炒均匀；5.加入适量水，煮至汤汁浓稠即可。
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