细面条的做法大全家常

家常细面条的做法:

1. 准备面粉和水,按照2:1的比例混合,揉成面团,醒面30分钟。

2. 将面团擀成薄片,切成细条,撒上干面粉。

3. 将面条放入沸水中,煮熟后捞出,放入冷水中过凉水,捞出沥干备用。

4. 热锅凉油,放入葱姜蒜末爆香,加入适量的盐、鸡精、酱油、醋、糖、辣椒油等调料,翻炒均匀。

5. 将调料浇在面条上即可。

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