山西花馍馍的花样做法
•
美食食谱
山西花馍馍的花样做法
山西花馍馍是一道传统的汉族面食，以其独特的造型和口感而闻名。花馍馍的制作过程相对复杂，需要经过多次发酵、揉面、擀皮、刻花等步骤。以下是几种不同花样的山西花馍馍做法：
1. 花篮馍
将面团揉成球状，擀成薄皮，用刀刻出花篮形状，再在中央刻上花纹，放入蒸锅中蒸熟即可。
2. 花卷馍
将面团揉成长条状，擀成薄皮，将薄皮卷起来，切成小段，每段两头用手捏紧，中间留一段松弛的部分，再在中央刻上花纹，放入蒸锅中蒸熟即可。
3. 花环馍
将面团揉成长条状，擀成薄皮，将薄皮卷起来，两头捏紧，中间留一段松弛的部分，将卷好的面团搭成环状，再在中央刻上花纹，放入蒸锅中蒸熟即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/91771.html