泡菜的做法四川泡菜配料
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美食食谱
四川泡菜的做法：
1. 准备好泡菜所需的材料：白菜、辣椒粉、盐、葱、姜、大蒜、花椒、料酒、糖。
2. 将白菜切成小块，加入适量的盐，揉搓均匀，腌制30分钟至1小时。
3. 将腌制好的白菜洗净，沥干水分，加入适量的辣椒粉，拌匀。
4. 将葱、姜、大蒜、花椒切成末，加入适量的料酒和糖，拌匀。
5. 将拌好的调料倒入白菜中，搅拌均匀。
6. 将泡菜装入干净的玻璃瓶中，盖紧盖子，放置在阴凉通风处，发酵2-3天即可食用。
四川泡菜的配料：
– 白菜
– 辣椒粉
– 盐
– 葱
– 姜
– 大蒜
– 花椒
– 料酒
– 糖
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