蛏子的做法与吃法
蛏子的做法：
1. 将蛏子放入清水中浸泡，让其吐出泥沙和杂质。
2. 用刷子或者牙刷清洗蛏子的外壳，去除污垢。
3. 将清洗干净的蛏子放入锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火煮5-10分钟，至蛏子壳全部张开，取出备用。
4. 准备葱姜蒜末、辣椒、香菜等调料，将调料炒香后加入蛏子中，翻炒均匀即可。
蛏子的吃法：
1. 用牙签或者小勺子将蛏子肉挖出来，放入碗中。
2. 加入适量的调料，如葱姜蒜末、辣椒、香菜等，拌匀即可食用。
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