蛏子的做法及清洗
蛏子的做法：
1. 将蛏子放入清水中浸泡2-3小时，让其吐出沙子。
2. 用刷子或者刮刀清洗蛏子的外壳，去除污垢和海藻。
3. 将清洗干净的蛏子放入锅中，加入少量水，大火蒸5-10分钟，直到蛏子全部打开。
4. 取出蛏子，将其肉体从壳中取出，去除内脏和黑色部分。
5. 将蛏子肉体洗净，沥干水分备用。
蛏子的清洗：
1. 将蛏子放入清水中浸泡2-3小时，让其吐出沙子。
2. 用刷子或者刮刀清洗蛏子的外壳，去除污垢和海藻。
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