羊肉的做法大全炖羊肉视频
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做法大全
炖羊肉的做法：
1. 准备好羊肉、姜、葱、料酒、盐、八角、桂皮、花椒等调料。
2. 羊肉切块，放入开水中焯水，捞出洗净。
3. 热锅凉油，放入姜葱爆香，放入焯水后的羊肉煸炒。
4. 加入料酒、盐、八角、桂皮、花椒等调料，加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮2-3小时。
5. 炖好后加入胡萝卜、土豆等蔬菜，再炖20-30分钟即可。
6. 炖羊肉的时候可以根据个人口味加入一些其它的调料，如干辣椒、豆腐皮等。
7. 炖好的羊肉可以撒上一些香菜、葱花等作为装饰。
8. 炖羊肉的时候可以用高压锅，这样可以缩短炖煮的时间。
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