小龙虾做法香辣小龙虾

香辣小龙虾的做法:

1. 将新鲜的小龙虾洗净,去掉虾须和虾壳中的泥沙。

2. 准备好葱姜蒜、干辣椒、花椒、八角、香叶等调料。

3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入干辣椒、花椒、八角、香叶等调料炒香。

4. 加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖等调味料,翻炒均匀。

5. 加入清水,放入小龙虾,大火煮开后转小火煮10分钟左右,让小龙虾充分入味。

6. 最后加入葱花、香菜等装饰即可。

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