泡菜的做法最正宗的做法
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美食食谱
泡菜的做法最正宗的做法
泡菜是韩国传统的发酵蔬菜，制作方法有很多种，但最正宗的做法是：
- 准备好白菜、萝卜、葱、蒜、辣椒粉、鱼露、盐等食材。
- 将白菜切成四瓣，撒上盐腌制2-3小时，使其出水。
- 将萝卜、葱、蒜切成丝，加入辣椒粉、鱼露拌匀，制成调味料。
- 将腌制好的白菜洗净，挤干水分，将调味料均匀地涂抹在每一片白菜上。
- 将涂好调味料的白菜放入密封容器中，放置在室温下发酵1-2天，然后放入冰箱冷藏。
这样制作出来的泡菜味道鲜美，口感酸辣可口，是韩国传统美食中不可或缺的一道菜。
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