凉拌侧耳根的做法视频
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凉拌侧耳根的做法视频
凉拌侧耳根是一道清爽可口的凉菜,做法如下:
- 将耳根洗净,切成细丝,放入开水中焯烫1分钟,捞出沥干水分。
- 将葱姜蒜切末,加入盐、醋、酱油、糖、香油、辣椒油、花椒粉、味精等调料,搅拌均匀。
- 将焯好水的耳根丝放入调料中,拌匀即可。
凉拌侧耳根口感爽脆,味道鲜美,是夏季常见的凉菜之一。
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