凉拌侧耳根叶的做法
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美食食谱
凉拌侧耳根叶的做法
1. 准备食材：侧耳根叶、葱姜蒜、醋、盐、糖、香油。
2. 将侧耳根叶洗净后焯水，捞出后放入冰水中浸泡，使其更加爽脆。
3. 将葱姜蒜切末，加入适量的醋、盐、糖、香油，调成酸甜适口的汁料。
4. 将焯好水的侧耳根叶捞出，沥干水分，加入调好的汁料中拌匀即可。
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