焖鸭的做法是怎样的
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美食食谱
焖鸭的做法：
1. 准备好鸭肉、姜、葱、料酒、盐、酱油、糖、八角、桂皮、香叶等调料。
2. 将鸭肉洗净切块，用开水焯水去腥。
3. 热锅凉油，放入姜葱爆香，加入鸭肉煸炒至变色。
4. 加入料酒、盐、酱油、糖、八角、桂皮、香叶等调料，翻炒均匀。
5. 加入适量的水，大火烧开后转小火焖煮30分钟至鸭肉熟烂入味即可。
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