糖醋排骨的做法五步

糖醋排骨的做法五步:

1. 准备材料:猪排骨500克、葱姜蒜适量、料酒、盐、酱油、白糖、醋、番茄酱、水淀粉适量。

2. 排骨焯水:将排骨放入锅中,加入适量的水,放入葱姜蒜和料酒,煮开后撇去浮沫,再煮10分钟左右,捞出沥干水分备用。

3. 糖醋汁的制作:将酱油、白糖、醋、番茄酱和适量的水淀粉混合均匀,备用。

4. 炒制排骨:将沥干水分的排骨放入锅中,煸炒至两面金黄色,加入糖醋汁翻炒均匀,煮至汁液浓稠即可。

5. 出锅装盘:将炒好的糖醋排骨装盘,撒上葱花即可。

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