漓江啤酒鱼的做法
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鱼的做法
漓江啤酒鱼的做法：
1. 准备材料：草鱼一条，啤酒适量，葱姜蒜适量，红辣椒适量，盐适量，酱油适量，白糖适量，香菜适量。
2. 草鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后斜切成块，用盐和料酒腌制10分钟。
3. 葱姜蒜切末，红辣椒切段，香菜切段备用。
4. 热锅凉油，将葱姜蒜爆香，加入红辣椒煸炒。
5. 加入啤酒，烧开后放入腌制好的草鱼块，加入酱油、白糖，煮至草鱼熟透。
6. 装盘后撒上香菜即可。
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