烧鱼的做法大全视频：
烧鱼是一道非常美味的菜肴，下面是烧鱼的做法：
- 准备好鱼，可以选择草鱼、鲫鱼等，将鱼洗净，去掉内脏，切成块状。
- 将鱼块放入锅中，加入适量的水，放入姜片、葱段、料酒、盐等调料，大火烧开后转小火煮10分钟左右。
- 将煮好的鱼块捞出，沥干水分，放入碗中备用。
- 将锅中的汤汁倒入另一个锅中，加入适量的糖、酱油、醋等调料，大火烧开后转小火煮5分钟左右，直到汤汁浓稠。
- 将煮好的汤汁倒入碗中的鱼块上，撒上葱花、香菜等即可。
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